Ja_Brzoza

Żydowska 29, 61-761 Poznań

Rezerwacja

Wybierz
0
Dorośli
0
Podaj liczbę dzieci

Rezerwacja nie obejmuje dań dla dzieci.
Informacja o liczbie dzieci służy przygotowaniu miejsca przy jednym stoliku a zamówienia dla dzieci składane są à la carte - w restauracji.

Liczba gości
Data
Godzina
0 Suma menu musi być równa liczbie dorosłych gości
Zamówienia dla dzieci składane są à la carte
Menu A
0
Menu B
0,00 zł Suma

Jeśli w wybranym przez Ciebie terminie nie ma możliwości rezerwacji on-line,  skontaktuj się z obsługą restauracji.

Menu A

99
Przystawka / zupa
Tatar z polędwicy wołowej z jajem przepiórczym, grzybami shimeji i piklami ubrany w świeżo cięte zioła i liście traw jadalnych Steak tartare with quail egg, shimeji mushrooms, pickles and fresh herbs
Danie główne
Grilowane polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie z młodych kurek, maślanym bobem, grillowana kalarepą i Grilled pork loin in creamy sauce made of girolle /chanterelle mushrooms, buttery broad bean and grilled kohlrabi
Deser
Domowy krem z żółtek jaj kur od Kulczaków pod chrupiącym karmelem

Menu B

69
Przystawka / zupa
Pierogi ruskie z kruszonymi prażonymi pistacjami i ostrą papryczką chilli Homemade ‘ russian ‘dumplings finished with crushed roasted pistachio nuts and red hot chilli peppers
Danie główne
Kurki perfumowane serem pleśniowym w kremowym sosie z białego wina na makaronie z własnej pracowni
Deser
Beza z jesiennymi owocami sezonowymi i kremem angielskim Meringue with seasonal fruits and Crème Anglaise

Ja_Brzoza

JA_BRZOZA to miłość i pasja do jedzenia. To nasze nowe miejsce na ziemi tworzone przez ten sam zespół najwspanialszych ludzi na świecie JA_BRZOZA to magiczne miejsce z jeszcze bardziej magicznym ogrodem, pełne powietrza i natury, gdzie produkty ekologiczne i dary natury przemycamy w niemal każdym z naszych dań, a sok z brzozy czyli oskoła jest tematem przewodnim. Raczymy nią każdego kto zanurzy się w naszych wnętrzach i zobaczy świat takim jakim my go widzimy. Pragniemy Was tym światem przy naszym każdym spotkaniu jak najhojniej obdarowywać! JA_BRZOZA to najsmaczniejsze śniadania na dzielni i nie tylko… Tu znajdziecie kultowe regionalne, czasami zapomniane smakołyki przyrządzane z lokalnych produktów, staropolskie podpłomyki jak i kultowe już knysze. Każdy kolejny dzień zaczynać będziemy też najlepszymi śniadaniami na dzielni!