Ziołowa Dolina

ul. Wilimowo 10/a, 11-041 Olsztyn

Rezerwacja

Wybierz
0
Dorośli
0
Podaj liczbę dzieci

Rezerwacja nie obejmuje dań dla dzieci.
Informacja o liczbie dzieci służy przygotowaniu miejsca przy jednym stoliku a zamówienia dla dzieci składane są à la carte - w restauracji.

Liczba gości
Data
Godzina
0 Suma menu musi być równa liczbie dorosłych gości
Zamówienia dla dzieci składane są à la carte
Menu A
0
Menu B
0,00 zł Suma

Jeśli w wybranym przez Ciebie terminie nie ma możliwości rezerwacji on-line,  skontaktuj się z obsługą restauracji.

Menu A

99
Przystawka / zupa
Warmiński żur na zakwasie z wiejską kiełbasą i jajkiem
Danie główne
Polędwiczka wieprzowa sous-vide w ziołowej panierce w sosie śmietanowo-maslanym z lesnymi grzybami i czerwoną cebulą na ziemniaczanym rosti
Deser
Domowa szarlotka

Menu B

99
Przystawka / zupa
Warmiński żur na zakwasie z wiejską kiełbasą i jajkiem
Danie główne
Polędwiczka wieprzowa sous-vide w ziołowej panierce w sosie śmietanowo-maslanym z lesnymi grzybami i czerwoną cebulą na ziemniaczanym rosti
Deser
Domowa szarlotka

Ziołowa Dolina

Ziołowa Dolina posiada stosunkowo niedługą historię, sięgającą 1991 roku. Wówczas od podstaw zaczęło powstawać gospodarstwo rolne. Naturalnie właściciele nie stali się rolnikami z dnia na dzień – wcześniej pracowali w gospodarstwie rodzinnym. Praktycznie od początku, gospodarstwo działało wielokierunkowo. Jedną ze specjalności była uprawa roślin zielarskich – surowca do produkcji herbat ziołowych Eligiusza Kozłowskiego. Mieszanki ziół autorstwa ojca właściciela, wytwarzane są wyłącznie ze składników naturalnych, których receptura strzeżona jest i przekazywana z pokolenia na pokolenie. Słyną z unikalnych właściwości leczniczych, kojąco wpływających na wszelkie dolegliwości. Produkcja i sprzedaż hurtowa oraz detaliczna herbat stanowiła i nadal zajmuje wiodącą pozycję w zadaniach gospodarstwa. Praktycznie było to pierwsze źródło popularności tego miejsca nie tylko w rejonie Warmii i Mazur, ale znacznie szerzej. Równolegle nie zaniedbywano tradycyjnej działalności rolniczej z produkcją roślinną i zwierzęcą. Specyfika gospodarstwa sprawiła, że było ono nader często odwiedzane przez kupujących mieszanki oraz ludzi chcących poznać tajniki zielarstwa. To właśnie ci pierwsi goście zapoczątkowali nowy kierunek działalności, jakim stała się agroturystyka. W ten sposób powstało Gospodarstwo Agroturystyczne. Popularność obiektu potęgowało jego niezwykle atrakcyjne położenie. Zlokalizowane jest tuż nad samym brzegiem starego koryta rzeki Łyny, otoczone zewsząd pięknym sosnowym lasem, z dala od wielkomiejskiego zgiełku, a jednocześnie w bezpośrednim sąsiedztwie stolicy Warmii i Mazur. Podjecie decyzji o utworzeniu gospodarstwa agroturystycznego, nie zmniejszało rangi wcześniej realizowanych kierunków aktywności. Wręcz przeciwnie zachowano tożsamość tradycji rodzinnej, nadając gospodarstwu nazwę Ziołowa Dolina. Nazwa nie tylko nawiązywała do korzeni, ale wyróżniała obiekt od innych, już istniejących na rynku. W jeszcze większym stopniu powiązano działalność rolniczą z agroturystyczną. Użytki rolne, poza uprawą ziół, dostarczają produkty wykorzystywane we własnym gospodarstwie. Zasadniczo produkcja rolna opiera się na produktach stanowiących atrakcję turystyczną lub dostarczających surowców wykorzystywanych w żywieniu Gości. Oferta turystyczna Ziołowej Doliny opracowana jest kompleksowo. Na bazę noclegową składa się kilkanaście pokoi z łazienkami, w których zapewniono kilkadziesiąt miejsc noclegowych. Większość posiada bardzo dobry standard wyposażenia i idealnie wg gustu gospodyni, skomponowane detale wykończeniowe, co razem tworzy nadzwyczaj przyjazny wypoczynkowi klimat. Wyposażenie bazy noclegowej zaowocowało pomyślnym przejściem procedur kategoryzacyjnych, przeprowadzonych w 2005 roku przez Polską Federację Turystyki Wiejskiej ” Gospodarstwa Gościnne”. Dumą pani domu jest też odebrana w 2010 roku w Belwederze – nagroda X edycji ogólnopolskiego konkursu „Sposób na sukces – przedsiębiorczość na obszarach wiejskich”. Nie jedyna w historii gospodarstwa.