Perliczka gościnność polska

Perliczka gościnność polska

Perliczka – miejsce gdzie gościnność przeplata się z polską kuchnią. Podaną elegancko i smacznie. Chcemy dać wam to co mamy najlepsze. Tradycyjne dania, smaki z domu, z kuchni babci, dobre wspomnienia, prostota i szacunek do produktu – to fundament naszej karty. Za każdym produktem stoi człowiek, jego historia i pasja. Szparagi, rzodkiew, ogórek, pomidor, sery czy dobra kiełbasa – to wyroby lokalnych dostawców. Sezon rządzi się swoimi prawami stąd na talerzu czasem jest kwiat nasturcji a czasem kwiat czosnku. Z ogródka naszej Mandragory tymiankiem, mięta czy lubczykiem zdobimy nasze talerze i doprawiamy potrawy. Perliczka – gościnność polska jest też dopełnieniem naszej oferty – kuchni żydowskiej i polskiej. W jednej kamienicy obok siebie zapraszamy do smakowania kuchni wielokulturowej: polskiej i żydowskiej. Smacznej i uczciwej. Żydowska restauracja Mandragora i Perliczka – gościnność polska – to jedna firma i jedna wizja – dobrze ugościć i dobrze nakarmić, tak by wracać do nas jak do przyjaciół. Gwiazdą naszego stołu jest oczywiście pieczona perliczka – nadziewana chałką i pstrągiem – ryba w tym farszu ma spełnia konkretną rolę – mięso perliczki nie jest suche, pięknie odchodzi od kości i ma delikatny smak. W naszej karcie nie może zabraknąć regionalnych potraw :piróg biłgorajski, lemieszka, ozorki, lin, flaki po lubelsku czy karp z pobliskich stawów….. i klasyk do zimnej dobrej wódki: tatar siekany z polędwicy wołowej! Zwieńczeniem posiłku jest nasza słodkość zamknięta w jajku – pyszny deser o smaku owocowym zamknięty w skorupce z białej czekolady ! Perliczka nie jest zwyczajnym miejscem, to restauracja połączona z galerią obrazów lubelskich artystów. Aktualnie ściany Perliczki zdobią pracę Tymka Toczyńskiego – cudownego i niezwykle zdolnego artysty młodego pokolenia. Obrazy są przeznaczone również na sprzedaż. Równolegle w drugiej sali można podziwiać grafiki Jana Skorba – niezwykle inspirujące prace nieżyjącego już artysty. Restauracja mieści się w zabytkowej kamienicy pod Lwami z przepięknym historycznym portalem – jest to jedna z atrakcji turystycznych naszego Starego Miasta. Tu można też otrzymać informatory turystyczne, mapki i informacje dla turysty. Można też zaopatrzyć się w pamiątkowe perliczkowe piwo ważone specjalnie dla nas w regionalnym browarze. Do zobaczenia!