POD PAŁACEM

Krem z dyni to aksamitna, rozgrzewająca zupa idealna na chłodne dni. Głównym składnikiem jest soczysta dynia, która nadaje potrawie słodkawy, delikatny smak. Zupa wzbogacona jest aromatycznymi przyprawami, takimi jak imbir, czosnek i gałka muszkatołowa, które dodają jej wyrazistości i głębi.

Karkówka w sosie z suszonej śliwki z kluskami dyniowymi i czerwoną kapustą na winie i miodzie to wykwintne, pełne smaku danie, które łączy tradycyjne polskie składniki z nutą słodko-wytrawnych aromatów. Soczysta karkówka jest duszona w bogatym sosie z suszonych śliwek, który nadaje mięsu głęboki, owocowy smak i delikatną słodycz. Towarzyszą jej miękkie kluski dyniowe, lekkie i delikatne, które doskonale komponują się z wyrazistym sosem.

Ciasto dyniowe to pyszny, aromatyczny wypiek, który idealnie oddaje smaki jesieni. Przygotowane z dodatkiem świeżej dyni, wyróżnia się delikatną słodyczą oraz wyjątkowym, korzennym aromatem, który zawdzięcza przyprawom takim jak cynamon, imbir i gałka muszkatołowa. Ciasto ma miękką, puszystą konsystencję i złocisty kolor, a jego smak doskonale współgra z dodatkiem orzechów, rodzynek czy kremu z białej czekolady. To doskonały deser zarówno do popołudniowej kawy, jak i na specjalne okazje. Idealnie sprawdzi się również jako przekąska na chłodniejsze dni, wprowadzając ciepły, przytulny klimat.

Kapuśniak to tradycyjna, sycąca zupa, która od pokoleń gości na polskich stołach. Przygotowana na bazie kiszonej kapusty, wyróżnia się wyrazistym, lekko kwaskowatym smakiem, który doskonale rozgrzewa i pobudza apetyt. Aromat wędzonego boczku lub kiełbasy oraz dodatek ziemniaków lub kaszy nadają zupie głębi i bogactwa smaków, a przyprawy takie jak liść laurowy, ziele angielskie i pieprz podkreślają jej charakter. Kapuśniak to idealne danie na chłodne dni, pełne tradycji i domowego ciepła, które zadowoli miłośników kuchni o intensywnym, rustykalnym smaku.

Ozory wołowe to wyrafinowane danie, które odznacza się delikatnym smakiem i aksamitną konsystencją. Długo gotowane, stają się wyjątkowo miękkie i soczyste, a ich subtelny smak doskonale komponuje się z wyrazistymi dodatkami. Tradycyjnie podawane w sosie chrzanowym, ozory wołowe zachwycają swoją elegancją i są cenione przez smakoszy klasycznej kuchni. To potrawa idealna na uroczysty obiad, która mimo prostoty w przygotowaniu, wyróżnia się wyszukaną formą i niezwykle bogatym smakiem.

Ekler pistacjowy to elegancki deser, który łączy w sobie klasyczną francuską tradycję z wyjątkowym, orzechowym akcentem. Delikatne, chrupiące ciasto parzone wypełnione jest aksamitnym kremem pistacjowym o subtelnej słodyczy i charakterystycznym smaku pistacji. Całość zwieńczona jest lśniącą polewą, posypaną drobno siekanymi pistacjami, które dodają przyjemnej tekstury. Ekler pistacjowy to doskonała propozycja na wyjątkowe okazje, jak i codzienne chwile przyjemności, przyciągając uwagę zarówno wyglądem, jak i wyrafinowanym smakiem.